和田珍味は、島根県大田市にある海産物加工の専門店です。大正12年の創業以来、ふぐをはじめとする日本海の新鮮な魚介を使った加工品を製造・販売しています。

和田珍味の主な特徴:

• ふぐ製品:
  • ふぐみりん干し、ふぐ一夜干しなど、ふぐを使った様々な珍味を提供しています。
  • 水産庁長官賞を受賞したふぐ一夜干しは、和田珍味の代表的な商品の一つです。
• のどぐろ製品:
  • 「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚、のどぐろを使った一夜干しは、和田珍味の人気商品です。
• 地元の味:
  • 地元大田市をはじめ、浜田市や下関市などで水揚げされた新鮮な国産の魚介を使用しています。
  • 長年培われた伝統の技と秘伝の味を守り続けています。
• 品質へのこだわり:
  • 和田珍味では、輸入物の素材(魚)を一切使わず、地元大田市をはじめ浜田・下関などで水揚げされた新鮮な国内産のものだけを使っています。
  • 長年に渡り培われた技法と秘伝の味を忠実に守り、工場では魚を知り尽くしたスタッフが一枚一枚丁寧に仕上げ、最後まで人の手で確かめながら常により良い製品作りを心がけています。
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• 直営店とオンラインショップ:
• • 和田珍味の商品は、直営店のほか、オンラインショップでも購入できます。

和田珍味の主な商品:

• ふぐ一夜干し
• のどぐろ一夜干し
• ふぐみりん干し
• イカの塩辛
• 焼きアナゴ

和田珍味の購入方法:

• 直営店:
  • 和田珍味本店
• オンラインショップ:
  • 和田珍味オンラインショップ

和田珍味は、日本海の豊かな恵みを活かした、こだわりの海産物加工品を提供しています。