ブールミッシュは、本格的なフランス菓子を日本に紹介したパイオニア的な存在として知られています。1973年に渋谷に日本初の店舗をオープンし、以来、多くの人々に愛され続けている老舗の洋菓子店です。

ブールミッシュの魅力

• 伝統的なフランス菓子: フランス・パリで修業を積んだ創業者によって、本場の味を日本で再現されています。
• 新しい創作菓子: 伝統を大切にしながらも、常に新しいものを取り入れ、時代の流れに合わせたお菓子作りを行っています。
• 高品質な素材: 素材にもこだわり、厳選された素材を使用しています。
• 美しい見た目: 見た目も美しく、贈り物としても喜ばれます。

代表的な商品

• トリュフケーキ: 中にまるごと一粒トリュフチョコレートを包んだ焼菓子で、ブールミッシュの代表的な商品です。
• シブースト: カスタードクリームとメレンゲを合わせた、ふわふわとした食感の生菓子です。
• フィナンシェ: バターの香りが豊かな焼き菓子で、お土産としても人気があります。

ブールミッシュの歴史と想い

ブールミッシュの名前は、フランス・パリにあるソルボンヌ大学の若者達の集う大通り「ブールバール・サンミッシェル」が由来です。この通りは、創業者である吉田菊次郎氏がパリで修行していた際に、住んでいた場所の近くでした。パリの自由な雰囲気をイメージし、人々に幸せを与えるお菓子作りをしたいという思いが込められています。

まとめ

ブールミッシュは、伝統的なフランス菓子をベースに、新しいものを創造し続けている洋菓子店です。上品な味わいと美しい見た目のお菓子は、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にぴったりです。